Amerikanska Pannkakor

 
 
Du behöver:
5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 msk strösocker
2,5 dl sojamjölk
1,5 dl vatten
Mjölkfritt smör eller rapsolja att steka i
 
1. Blanda ihop de torra ingredienserna
2. Blanda ner växtdryck och vatten
 
Stek sedan pannkakorna på ganska låg värme och klicka ut smeten med hjälp av en matsked eller slev. Jag lät smeten stå 20 minuter innan jag använde den. Så får den ligga och mysa ett tag. Kan serveras med vad som helst. Jag åt mina med jordgubbssylt, färska jordgubbar, agave sirap och florsocker. En dröm.